lutfiyeninelinden

kek malzemeleri 1 yumurta sarısı yarım paket kabartma tozu yarım paket vanilya 1 su bardağı nişasta 2 yemek kaşığı şeker 50ml sıvı krema krema malzemeleri 3 sı bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta yarım su bardağından biraz fazla şeker 1 tatlı kaşığı nescafe 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ıslatmak için 1.5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı nescafe 1 tatlı kaşığı şeker yapılışı şeker ve yumurta çırpılıp içerisine kalan malzemeleri ekleyerek iyice karıştırılır. yağlanmış fırın kabına dökülüp 180 derece fansız ayarda pişirilir. kürdan sapladığınızda ıslaklık kalmıyorsa piştiğini anlayabilirsiniz. 15 dk fırının kapağı açılmadan dinlendirilir ve sonra çıkartılıp soğumaya bırakılır. krema malzemeleri tereyağı nescafe ve vanilya hariç tencereye konup fokurdamaya başlayana kadar normal ateşte pişirilir. kaynamaya başlayınca altı kısılıp 1 dk daha pişirilmeye devam edilir. tereyağı nescafe ve vanilya eklenip mikserle 5 dk çırpılır. süte nescafe ve şeker k...

Av etleriyle ilgili internette çokça paylaşım bulamıyorum. Eşimden dolayı farklı tarifler yaptığım için bunları sizlerle de paylaşmak istedim. İşte onlardan birisi ve gerçekten lezzetine doyum olmayan bir güveç. Fazla sebze tadından eti bastırmayan öne çıkartan leziz bir yemek. MALZEMELER: 10 adet bıldırcın 2 orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış) 5 diş sarmısak (bütün halde atılacak) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay bardağı su YAPILIŞI Güvecin altına soğan ve sarmısakları koyuyoruz. Üzerine bıldırcını ekliyoruz. su ve tuz ilavesinden sonra güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 220 derece fırında 30 dk üstü kapalı pişiriyoruz. güvecin üzerini açıp kekik ve pulbiberi ekliyoruz. Fırın ayarını 200 dereceye çekip 15 dakika daha pişiriyoruz. Sıcak olarak yanında pilav ve garnitürle servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Yine diyabetliler için bir tarifim var toplaşın MALZEMELER 1 adet kabak 20 adet çiğ badem (rondodan geçirilip un haline getirilmiş) 1 yumurta 1/2 kapya biber 1 yemek kaşığı tuzsuz lor nane, pulbiber, tuz 1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu 1 kuru soğan YAPILIŞI Kabak rondodan geçirilip suyu süzülür. Kapya biber ve soğan da rondolanıp kabağa eklenir. Kalan malzemeler karışıma eklenir. yağlı kağıt veya muffin kabına konan mücver harcımız 200 derece fırında içi güzelce pişene kadar tutulur. Yoğurt-nane-pulbiberli dipsosla servis edilir. Afiyet olsun..

Keşkeği hepimiz severiz değil mi? Yapılması meşakkatlidir bir o kadar da lezzetli. Gluten alerjisi olanlara ve diyabetiklere bu tarifim özellikle. Tabi ki abartmadan yemek lazım :) MALZEMELER 2 adet tavuk budu(derili) yarım su bardağı yulaf 4 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı tuz,kırmızı biber YAPILIŞI Tavuk butları tuzla birlikte yumuşayana kadar haşlanır. Suyu ayrı bir tencereye alınıp içine yulaf ilave edilir. Suyunu çekene kadar karıştırılır. Servis tabağına alınır. Eritilmiş tereyağı ve kırmızı biberli sosla servis edilir. Afiyet olsun..

Tam buğday ekmeğiyle nefis bir atıştırmalık MALZEMELER 2 dilim tam buğday ekmeği 4 diş sarmısak 6 yemek kaşığı zeytinyağı yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber YAPILIŞI Ekmekler istenen şekillerde dilimlenir. Ben parmak şeklinde dilimledim. Kalan malzemeler robottan geçirilip pürüzsüz bir sos elde edilir. Dilimlenen ekmek parçaları bu sosa daldırılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 180 derece fırında üzeri renk alana kadar pişirilir (benimkilerin renk alması 5 dk sürdü). Dip sosla servis edilir. Afiyet olsun..

Zahmetlidir aşure pişirmek. Emek emek paylaşmaktır. Senelerdir her sene olduğu gibi aşure günü yaklaşınca bende bir bayram havası olur. Her yiğidin yoğurt yiyişi gibi her kadının aşure pişirişi de farklı. Kimisi bol meyveli kimisi bol kuruyemişli kimisi de baklagilli sever ve pişirir. Bu da benim aşurem senelerdir yiyen herkesin ertesi seneyi iple çektiği :)) 1-yarım kg aşurelik buğday 2-su(yaklaşık 5-8litre) 3-şeker(3 kase) 4-bal(3 çorba kaşığı) 5-karanfil (her tencere için 5-6 adet) 6-çubuk tarçın(her tencereye 1 adet) 7-kuru üzüm(1 kg) 8-Kuru kayısı(10 adet) 9-Kuru incir(10 adet) 10-Kuru erik(10 adet) 11-Dut kurusu (yarım kg) 12-Kuş üzümü(2 paket takribi 50 gram) 13-Hurma(10 adet) 14-Nohut(100 gram) 15-Kuru fasulye(100 gram) 16-Kırmızı mercimek(100 gram) 17-Pirinç (100 gram) 18-Çiğ yer fıstığı (yarım kg) 19-Yulaf ezmesi (20 gram) 20-Mısır(1 kutu) 21-Elma(2 adet) 22-Armut(2 adet) 23-Ayva(2 adet) 24-Mandalina(1 adet) 25-Portakal(1 adet) 26-Tuz(bir tutam) 2...