lutfiyeninelinden

Av etleriyle ilgili internette çokça paylaşım bulamıyorum. Eşimden dolayı farklı tarifler yaptığım için bunları sizlerle de paylaşmak istedim. İşte onlardan birisi ve gerçekten lezzetine doyum olmayan bir güveç. Fazla sebze tadından eti bastırmayan öne çıkartan leziz bir yemek. MALZEMELER: 10 adet bıldırcın 2 orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış) 5 diş sarmısak (bütün halde atılacak) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay bardağı su YAPILIŞI Güvecin altına soğan ve sarmısakları koyuyoruz. Üzerine bıldırcını ekliyoruz. su ve tuz ilavesinden sonra güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 220 derece fırında 30 dk üstü kapalı pişiriyoruz. güvecin üzerini açıp kekik ve pulbiberi ekliyoruz. Fırın ayarını 200 dereceye çekip 15 dakika daha pişiriyoruz. Sıcak olarak yanında pilav ve garnitürle servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Yine diyabetliler için bir tarifim var toplaşın MALZEMELER 1 adet kabak 20 adet çiğ badem (rondodan geçirilip un haline getirilmiş) 1 yumurta 1/2 kapya biber 1 yemek kaşığı tuzsuz lor nane, pulbiber, tuz 1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu 1 kuru soğan YAPILIŞI Kabak rondodan geçirilip suyu süzülür. Kapya biber ve soğan da rondolanıp kabağa eklenir. Kalan malzemeler karışıma eklenir. yağlı kağıt veya muffin kabına konan mücver harcımız 200 derece fırında içi güzelce pişene kadar tutulur. Yoğurt-nane-pulbiberli dipsosla servis edilir. Afiyet olsun..