lutfiyeninelinden

Fazla söze gerek yok. Fasulye kavurması. Teryağı. Karadeniz. Missss :) MALZEMELER 2 kase fasulye turşusu 4 diş sarmısak 2 orta boy soğan 4 çorba kaşığı tereyağı YAPILIŞI Fasulye turşuları akşamdan suya yatırılır. Soğan ve sarmısak yemeklik doğranır. Tereyağı ile pembeleşene kadar kavrulur. İçine küçük doğranan fasulye turşuları eklenir. 10 dakika kadar kavrulup afiyetle yenir :))

Alabalık çiftliklerine gittiğimizde o muhteşem lezzetli güveç kaplarının nasıl yapıldığını merak eder büyük bir iştahla yeriz değil mi? Lütfiye kardeşiniz sizin için araştırdı ve o lezzeti ev ortamında yakaladı. Hadi bakalım hanımlar sıvayalım kolları. MALZEMELER 1 alabalık için; yarım biber yarım soğan yarım patates yarım domates 3 diş sarmısak kekik, tuz, karabiber, pulbiber 3 dal maydanoz 2 kaşık tereyağı 4 dilim kaşar peyniri YAPILIŞI Kaşar dışında tüm malzeme küp doğranır. Tereyağı yumuşayana kadar dışarıda bekletilir. Güveç kabının dibi tereyağıyla yağlanır. Alabalık güveç kabına yerleştirilir. Doğranan sebzeler alabalıktan arta kalan boşluklara yerleştirilir. Bir kısmı da üzerine konur. 190 derece fırında 15 dakika pişirildikten sonra balığın pişip pişmediği kontrol edilir. Balık pişip hafif suyunu çekmeye yakın kaşar peyniri alabalığın üzerine dizilir. Kaşar eriyip kızarınca sıcak servis yapılır. Afiyet olsun..

Tatlı krizlerimiz tuttuğunda ne yesem diye düşünür dururuz değil mi? Brownie hepimizin sevdiği lezzetlerdendir ama yapmaya üşeniriz. Aslında o kadar da zor değil. Bugün vişneli cevizlisini yapalım mı beraber? MALEZEMELER 4 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 100gr bitter çikolata 50gr kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 100 gr vişne 1 avuç ceviz YAPILIŞI Yumurta ve toz şeker yoğun kıvamlı bir krema elde edilene kadar çırpılır. Bitter çikolata benmari usulü eritilir, içine süt eklenir. Sütlü karışım, sıvıyağ, kakao yumurtalı karışıma eklenir. 1,5 su bardağı ayrılır. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya, ceviz, vişne eklenip karıştırılır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Üzerine çıkartınca ayırılan sos dökülür. Sosu çekinceye kadar beklenir.Üzeri istenen şekilde süslenir. Daha ıslak sevenler ayrılan sosa 1 su bardağı süt daha ekleyebilir. Afiyet olsun..